Frisse salade bijgerecht
Deze makkelijke zomerse salade maak ik al sinds 2010 als bijgerecht. Iedereen vind het altijd lekker en het is ook nog eens heel simpel om te maken met verse ingrediënten. “Niets aan veranderen” is het credo dus.
Stotteraars tegen Trump
Jorna en ik raakten na onze vorige instagram-blog opnieuw in gesprek. Van het persoonlijke, de last van het stotteren, van een andere neurodiversiteit, naar koning Willem-Alexander die het had over het collectieve oorlogstrauma. En van daaruit naar de strijd die wereldwijd gaande is voor een inclusieve samenleving. Als de oorlog ons nog raakt na 75 jaar bevrijding, als #blacklivesmatter twee vrouwen raakt, wat betekent dat dan? Dat het grote systeem dat in het wereldnieuws zichtbaar is, blijkbaar ook in 2 gewone Noord-Hollandse vrouwen zit ingebakken. Dat systeem waarvan Trump de karikaturale frontman is. Niemand kan zich er meer aan onttrekken. Daarom slaan wij deze vlinderslag, deze blog, omdat een slag aan de ene kant van de oceaan, ook een orkaan aan de andere kant kan veroorzaken…. Lees je mee? Wij vonden het de moeite waard om onze conversatie in een blog om te zetten en te bewaren.
Healthy Pizza Bianca Tonno
Wanneer ik een keer echt lekkere pizza wil eten én toch zo gezond mogelijk wil, maak ik deze pizza. Ook zijn de slices erg gewild als borrelhapje op een feestje. Want wie houdt er nu niet van een zoutig hapje?
#Blacklivesmatter to Good White Girls, een Instagram chat
Een duo-blog over een pijnlijk onderwerp. Een gesprek tussen 2 vrouwen die niet meer zwijgend willen instemmen maar de vuist omhoog reiken. In de hoop dat er werkelijk iets zal veranderen.
Bloemkoolrijst met pit
Wanneer je een snel, makkelijk en toch voedzaam gerecht wil bereiden, is dit recept ideaal. Lekker veel groenten. Voeg nog een proteïnen-bron van je voorkeur toe om je gerecht af te maken. Of nog meer pitten en noten.
Gegrilde groentes bij stoofvlees
Deze gegrilde groentes zien en smaken fantastisch én zijn in een handomdraai te maken. De oven doet het meeste werk voor je. Serveer ze met stoofvlees, barbequevlees of vis. Rode biet en pastinaak bevatten veel anti-oxidanten en zijn zelfs bloeddrukverlagend.
Wortelpannenkoekjes
Wortels zijn gezond en al een beetje zoet van zichzelf. Met dit lekkere ontbijt heb je vroeg op de ochtend al een portie groenten binnen. Een goed begin is het halve werk.
Practice what you Preach
Deze column schreef ik op verzoek van een tandheelkundige krant. De doelgroep van deze krant is de mondzorg medewerker maar de boodschap kan breder getrokken worden. Het gaat over dat je best idealistisch mag zijn en waar je in gelooft mag uitdragen. Door zelf het goede voorbeeld te geven inspireer je anderen op een positieve manier. En verbeter je de wereld een klein beetje.
Kip Tandoori
Dit gerecht maakte ik gisteren toen ik nog van allerlei groenten overhad toevallig. De meeste pakjes voor kip tandoori zijn niet suikervrij behalve deze ene van Fairtrade Original. Dit gerecht is daarmee suiker- en tarwevrij en zit boordevol vezels en vitaminen. Daardoor heb je tussendoor minder trek in snacks.